Барбарис сушеный

Это высушенные плоды листового кустарника, достигающего до 2-х метров в высоту. Ягодообразные плоды барбариса имеют терпко-кислый вкус за что получили название «северный лимон».

С чем едят:

Высушенные ягоды барбариса прекрасно сочетаются со многими восточными блюдами такими как люля-кебаб, шашлык, плов. Барбарис добавляют в пикантные соусы к дичи, говядине, телятине и баранине. Используют при тушении овощей, варке компотов и варенья. 

Рекомендации по использованию:

При приготовлении мяса рекомендуемая норма закладки составляет 1-2 чайные ложки на 1 кг мяса.