Другие специи и пряности

Перец черный (горошком)

Внимание! При нажатии, Вы перейдете в интернет-магазин наших партнеров

Черный перец - это плод многолетнего вьющегося растения, относящегося к роду Перец (Piper) семейства Перечные (Piperaceae). 
Чёрный перец получают из незрелых плодов растения. Для того, чтобы их очистить и подготовить к сушке, плоды быстро обваривают в горячей воде. Тепловая обработка разрушает клеточную стенку перца, ускоряя работу энзимов, отвечающих за «побурение». Плоды затем сушат на солнце или при помощи машин в течение нескольких дней. За это время оболочка плода усушивается и темнеет вокруг семени, образуя тонкий сморщенный слой чёрного цвета. Высушенные таким образом плоды называются горошинами чёрного перца.

Внимание! При нажатии, Вы перейдете в интернет-магазин наших партнеров
  • Cостав:

    Перец черный горошком.

  • Масса единицы товара: 40 г
  • Количество в упаковке: 20 шт

Перец черный (горошком)
Оставьте отзыв Вы попробовали и Вам есть что нам рассказать? Нам очень важно знать ваше мнение!

Рецепты с этим товаром